一、濾油機的簡介

　　濾油機budankeyiguolvyouzhongdeheisetanhuawujiqitazazhi，haikeyitongguolvyouzhiguolvyouzhongdeshuifen。youyupengzhashipindichengzhonghuichanshengyoushuihunhewu，youshuihunhewuzaigaowendeqingkuangxia
，huiyingxiangyoudezhiliang，tadefeidianhuidadajiangdi，eryingxiangyoudeshouming；在zai烹peng炸zha食shi品pin過guo程cheng中zhong常chang要yao經jing過guo裹guo粉fen

，裹guo粉fen的de成cheng份fen經jing過guo高gao溫wen會hui產chan生sheng黑hei色se炭tan化hua物wu，這zhe些xie炭tan化hua物wu會hui使shi油you變bian黑hei變bian焦jiao粘zhan在zai炸zha後hou的de產chan品pin表biao皮pi上shang，使shi產chan品pin一yi鍋guo比bi一yi鍋guo黑hei，並bing且qie使shi裹guo粉fen中zhong的de味wei道dao不bu能neng完wan全quan滲shen透tou到dao食shi物wu內nei部bu，食shi物wu口kou味wei降jiang低di。同tong時shi，食shi物wu殘can渣zha在zai油you高gao溫wen下xia分fen解jie
，大da減jian短duan油you使shi用yong壽shou命ming，增zeng加jia油you的de成cheng本ben。濾lv油you車che過guo濾lv油you中zhong的de黑hei色se炭tan化hua物wu

，有you效xiao延yan長chang油you的de使shi用yong壽shou命ming
，節jie約yue用yong油you，達da到dao節jie約yue成cheng本ben的de目mu的de。因yin此ci濾lv油you車che是shi快kuai餐can店dian
、便利店、自助美食等場所提高油炸食品的質量

，降低成本的理想設備。

二、濾油機的特點

　　采用活動自如帶刹製的萬向腳輪
，可以輕鬆推動
，用腳操作刹製，方便省力。高推手設計符合人體結構學，推動濾油機時，不需要大幅度彎腰油缸底部安裝了球閥，利於清洗。

三、濾油機的安全使用須知

　　1、一切操作者須嚴格遵守安全用電準則。

　　2、隻有經過專門培訓並能嚴格遵守操作規程和排除常見故障的工作人員才能操作濾油機。

　　3、一切操作隻能在確保安全的狀況下，方可使用本機。

　　4
、濾油機運行前必須經過正常安裝和調試，隻有在檢測過機器

，並確保無誤後才能動作機器。

　　5、為了你的安全，操作濾油機的時候
，請戴上防熱手套。

　　6、不要盛著熱油推動濾油機。

　　7、檢修電路、機器，安裝機器都必須由電工負責。拆卸機器部件，必須先停機，並待機機器冷卻才能拆卸。

　　8、嚴禁用水直接衝洗油缸麵以上部件。

四、安裝

　　1、把壓框掛在濾油機兩邊的小翅上。

　　2

、把濾油紙平放在網上。

　　3、把壓框放下
，壓在濾油紙上然後固定好壓框。

五

、濾油機的操作

　　1
、把油放入濾油機內。

　　2、把油槍放入幹淨的炸鍋油缸或盛油的器具內
，開啟電源直至把油濾幹淨後關閉電源。

　　3
、把濾油機底部的球閥打開（把藏在管內的油放出）
，放清油後再開電源開關3~5秒後關閉電源，這樣油管內的餘油就能徹底放幹淨。（此步驟是避免下次使用時堵塞油抽不出油，因為油炸食品用的大都是起酥油
，起酥油常溫下都會凝結，所以容易堵塞）。

六
、濾油紙規格

　　單層濾油紙尺寸:600mmx410mm。