renleizigupianaishaokaoshipin，shijieshangshaokaodekeweiqianqibaiguai
，xinjiangdeyuanshi，hanguodejingxi

，baxiderouhouduozhi，tuerqidexianla
，beifeideyiyufengqingdengdengbuyierzu。kegongshaokaopinzhongyeshiwuhuabamen，wanwujiekeshaokao.

　　燒shao烤kao爐lu具ju分fen為wei無wu煙yan燒shao烤kao爐lu及ji有you煙yan燒shao烤kao爐lu，像xiang韓han國guo及ji巴ba西xi燒shao烤kao一yi般ban都dou是shi無wu煙yan燒shao烤kao爐lu居ju多duo
，適shi合he城cheng市shi及ji繁fan華hua地di段duan，檔dang次ci也ye稍shao高gao些xie
，而er新xin疆jiang的de大da家jia最zui熟shu悉xi了le，擺bai地di攤tan的de基ji本ben都dou是shi.不過現今全世界都提倡節能環保,燒烤爐行業當讓也不例外.

　　燒烤經驗:

　　肉類在烤前切花刀或者紮幾個洞
，並且提前放入鹽、醬油
、蔥、薑等醃好
，這樣容易入味，烤時熟得也快;豆角最好用水焯半熟了以後烤;土豆可以切成薄薄的土豆片穿起來烤;洋蔥可以將中間掏空了，把雞翅或者牛肉塞進去烤;韭菜要選寬寬的那種
，切成8~10厘米長，像板筋一樣從中間穿過去穿成一串，烤的時候上麵刷一些油
，烤到稍微有點變色就可以吃了;饅頭要切成比較薄的片，要用兩個扡子同時穿比較好烤，烤的時候再刷上食用油和醬料，烤出香味即可.

　　燒烤錦囊:

　　1.肉類：rouchuanjinliangxiangshaokaoluzidezhongbubai
，yaofankao
，zheyangcaikaodeyun。xiangchanghenrongyishu
，buyongkaohenchangshijian。jichikaoshiyaozhuyidatoubuyishu，yingfangzaihuolijizhongchu。

　　2.海鮮：海鮮一般比較易熟
，烤成金黃色就可以吃了。

　　3.素菜：玉米可以先煮熟再烤。

　　4.主食：饅頭片要抹油撒鹽，才容易烤成焦黃色。